菜

读音：Cài

【源】 ①或以取义蔬菜为氏(62)。隋唐时敦煌地区已有此姓(232)。亦见《内阁大库现存清代汉文黄册》(59)、《新编千家姓》(73)、《中国姓氏大全》(91)。②回族姓。③或衍自蔡姓、蔡菜音同形似，但莱较蔡易写，且更常见，于是人们以菜代蔡，遂成一姓。清以前姓氏书籍中均无此姓，而今分布较广，说明菜为近代出现之新姓氏。【布】 分布较广，但人数不多。

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现行较罕见姓氏。今河北之尚义、围场，天津之武清，山东之东平、平邑，辽宁之清原，山西之太原、大同，湖北之利川，河南之卢氏，安徽之贵池，云南之邱北等地均有分布。汉族姓氏。《新编千家姓》亦收载，未详其源。