藏语音译，即青稞酿成的酒。故俗称青稞酒。藏族人民非常喜欢的一种传统饮料。流行于西藏、四川、云南、青海、甘肃等地藏区。制法：将青稞煮熟，待降温后，加酒曲，装入容器，密封，使其发酵，2—3天后，加入清水，隔1—2天即成。色微黄，味酸甜。是待客的佳品。也可代茶揉捏糌粑。
藏语音译，即青稞酿成的酒。故俗称青稞酒。藏族人民非常喜欢的一种传统饮料。流行于西藏、四川、云南、青海、甘肃等地藏区。制法：将青稞煮熟，待降温后，加酒曲，装入容器，密封，使其发酵，2—3天后，加入清水，隔1—2天即成。色微黄，味酸甜。是待客的佳品。也可代茶揉捏糌粑。
①清代新疆地名。见《嘉庆重修大清一统志》等书。乾隆三十八年(1773)，设镇西府于巴尔库勒，即今新疆巴里坤哈萨克自治县。“巴尔库勒”，维吾尔语“有湖”的意思，因巴里坤湖而得名。巴里坤则是巴尔库勒的音转
大玛哈鱼籽。赫哲语音译。大玛哈鱼(鲑鱼)，是今黑龙江省三江平原赫哲人网捕的主要鱼种，除将鱼肉晒成鱼干储存外，也将营养极丰富的鱼籽晒干保存到冬天吃。可单吃，也可捣碎后与鱼肉松或小米粥等拌在一起食用。
见“车凌”(277页)。
解放前新疆乌兹别克族商行名。1881年塔什干乌兹别克人美尔沙里巴依和拉合满巴依创设，位于塔城。主要经营棉花、皮毛等土特产的出口，并输入俄货。不久，美尔沙里巴依移居乌鲁木齐。因招收通晓汉语的哈孜巴依为领
宋元时回族商人、诗者。祖籍西域，先祖经商至广州。父蒲开宗移家泉州。南宋咸淳七年(1271)，知梅州。为人俭约，于民毫无所取。以两瓶井水放在案上，激励自己要象清水一样清廉。州进士杨圭赞其“曾氏井泉千古列
?—1649清初将领。满洲正蓝旗人。何舍里氏。世居叶赫地方。固山额真兼议政大臣宜拜弟。天聪九年(1635)，以章京随霸奇兰、萨木什哈等从征黑龙江，以功授半个前程世职。崇德元年(1636)，随军征明锦州
元明清时期中央王朝在部分民族地区授与各级首领世袭官职，以统治原有地区和人民的一种政治制度，即对民族地区的土著首领“假以爵禄，宠之名号”，使其仍按传统旧俗管理原辖区及百姓，通过他们对民族地区实行间接统治
书名。又称《李氏焚书》。明代回回人※李贽撰。约成书于明万历四年至三十年(1576—1602)，分6卷，分书答、杂迷、读史和诗四部分。作者以反对孔孟之道的“异端”自居，书中猛烈抨击儒家经典和假道学，提出
白族戏剧。又名白戏。是白族传统的※吹吹腔和※大本曲发展而成的民族剧种，1962年正式定名。流行于云南大理地区，著名剧目有《红色三弦》、《苍上红梅》、《望夫云》等。
?—506南北朝时期柔然可汗。郁久闾氏。※吐贺真次子，※豆仑叔。豆仑可汗当政，残暴好杀，部众纷纷叛离。柔然太平八年(北魏太和十六年，492)，与豆仑分道进击离异自立为王的高车副伏罗部酋长阿伏至罗，本军