近代名厨师。又名褚祥。北京牛街人。回族。幼家贫，拜牛街厨行杨华亭门下学习烹饪。聪颖好学，因以成名。清宣统元年(1909)，入清宫御膳房，烹制清真菜，技术精进。1914年到北洋政府总统府清真厨房任掌灶。归家后，历在著名回民饭店——两益轩、三元店、又一村等处掌灶，闻名京津地区。1931年集资在北京西长安街开设西来顺餐馆，致力于“西派”清真菜肴的改革。在传统清真菜肴的基础上，吸收山东、四川、淮南等菜肴西式大菜工艺的特色，大胆改革移植，创多种新菜谱，名噪京城，在同行中独树一帜，成为清真菜肴之一代名师。1947年7月逝世于灶旁，一生清苦，身后萧条。
即“许兀慎”(921页)。
?—1758清朝大臣。汉军正白旗人。曾祖内大臣华善以其先世原系苏完人，姓瓜勒佳，奏请改入满洲籍。福州将军石文炳孙，都统观音保子。初由蓝翎长授二等侍卫。乾隆二十二年(1757)，迁正红旗汉军副都统，升吏
①见“喜刺乌卫”(2182页)。 ②见“成讨温卫”(744页)。
傣语音译，意为“官家的奴隶”、“家奴”。云南西双版纳傣族封建领主的家奴。主要来源于罪犯、战俘和奴生子。蓄奴少者1—2户，3—5人，多者20余户，50—60人。主要为领主从事家内劳动，也参加一些农业劳动
1340—1373藏传佛教帕竹派僧人。藏文作释迦坚赞，《明史》称章阳沙加监赞。藏族。帕竹政权首脑绛曲坚赞之侄。曾任帕竹泽塘寺第二任住持。元未受封“灌顶国师”，故又称“章阳国师”。元顺帝妥懽贴睦尔曾赐其
西夏惠宗、崇宗两朝大臣。党项羌族。大安八年(1082)任西南都统时，投书宋泾源路经略司请和。于永乐之战西夏大胜后，仍礼事宋朝，致书宋泾源总管刘昌祚，望两国欢好。十一年(1085)出使宋朝。宋哲宗赐以奉
锡伯族婚俗之一。主要流行于新疆察布查尔锡伯族自治县和霍城县等地。举行婚礼后第三天，当新娘到达新郎家门口时，要由伴娘挽着下车，踩着红毡，走到正屋前面，与新郎同拜天地。接着，双方对拜，新郎用马鞭揭去新娘的
阶州藏民反抗官兵事件。光绪六年(1880)，甘肃阶州瓜子沟地方藏民古旦巴妄称己子为活佛转世，煽惑藏民，胁今弓坝等处民众各派壮丁随其攻破西固州，并声称由西固、阶州攻四川。左宗棠奉旨派总兵沈立遂、署兰州道
西域古族名。又作塞人。西方称“萨迦”或“塞克”、“斯基泰”、“西徐亚”。为印欧语系东伊朗语族的一支。从事游牧，长于骑射，崇拜太阳与火。公元前2世纪以前，遍布于中亚药杀水(今阿姆河)以北以及伊犁河流域、
满语音译。清代八旗满洲、蒙古、汉军中勋臣封爵之一。后金天命五年(1620)，以牛录额真改称备御官。天聪八年(1634)，遵满洲旧俗，统改八旗官爵汉名为满名，备御官改称为牛录章京。顺治四年(1647)定