烤土拨鼠
古代蒙古族传统野味。土拨鼠,蒙古语称为“塔尔巴哈”,盛产于蒙古草原和新疆北部。今北疆的塔城,全名为塔尔巴哈台,即以盛产土拨鼠得名。肉可食,其毛皮“塔尔皮”是蒙古族地区重要特产,亦是对外交换的重要物资之一。古代蒙古族以游牧和狩猎为生,当时土拨鼠多且易于捕捉,个人即可行猎。《蒙古秘史》载,成吉思汗弟别勒古台一人捕获的土拨鼠,把马都压得发颤。在缺乏食物时,牧民要捕捉大量土拨鼠充饥。其烤制方法别具一格,先剥皮,去内脏,然后用烧红的石块放入腔中,内外烘烤,熟后食之,别有风味。
古代蒙古族传统野味。土拨鼠,蒙古语称为“塔尔巴哈”,盛产于蒙古草原和新疆北部。今北疆的塔城,全名为塔尔巴哈台,即以盛产土拨鼠得名。肉可食,其毛皮“塔尔皮”是蒙古族地区重要特产,亦是对外交换的重要物资之一。古代蒙古族以游牧和狩猎为生,当时土拨鼠多且易于捕捉,个人即可行猎。《蒙古秘史》载,成吉思汗弟别勒古台一人捕获的土拨鼠,把马都压得发颤。在缺乏食物时,牧民要捕捉大量土拨鼠充饥。其烤制方法别具一格,先剥皮,去内脏,然后用烧红的石块放入腔中,内外烘烤,熟后食之,别有风味。
见“噶锡哇”(2501页)。
白族古寺庙。位于云南大理喜洲西南约五里的苍山五台峰下庆洞庄。一说始建于唐代,一说建于元、明时期。经历代增修,形成殿、阁、庵、堂的建筑群。因水患,现仅存圣源寺、观音堂、神都3所。圣源寺居其中,座西向东,
即“苏仆延”(1004页)。
?—1439明朝将领。字景茂。回族。祖籍安徽定远。世代官居云南昆明。好读书。历官右军左都督。建文元年(1399)袭封侯。永乐四年(1406),拜征夷左副将军,讨交趾,论功封黔国公。十二年(1414),
内蒙古土默特右旗境内黄河官渡口之一。清康熙三十五年(1696),康熙帝谕令管旗都统勘地辟置,时称官渡。备有官船两只,供往来过渡之用,另由土默特旗派渡防御1员、骁骑校1员、骑兵15名,负责递送公文,巡缉
见“三受降城”(52页)。
唐代招抚契丹所置州名。唐太宗贞观二十二年(648),契丹大贺氏部落联盟首领窟哥举部附唐,唐置松漠都督府,以大贺氏八部之一独活部为无逢州,以原部辱纥主(部落首领)为刺史以统之,隶松漠府。武则天万岁通天元
蒙古编年史。音译《阿萨拉格齐·耐日图—音·图克》,亦名《从成吉思汗到乌哈噶图·妥欢贴睦尔的蒙古历史》。喀尔喀蒙古赛音诺颜部贵族占巴(亦译善巴,又名阿萨拉格齐)著,故亦称《占巴书》或《善巴书》。成书于康
见“长宁宫”(366页)。
见“伯言儿”(1090页)。