泡菜
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
见“碎叶水”(2351页)、
明代在东北女真地区所置卫之一。正统(1436—1449)后设。《满洲源流考》改作萨尔布卫，并说清代宁古塔城(今黑龙江省宁安县)东北120里有萨尔布河，又有萨尔布窝集、萨尔布屯。
清代乍丫地区副呼图克图。藏族。俗称二呼图克图。五世大呼图克图圆寂后，由其一人管事，办理一切事务。道光(1821—1850)年间，因赴藏学经事，与六世大呼图克图图布丹济墨吹济加木参有隙，相互纷争10余年
?—521南北朝时期柔然贵族。郁久闾氏。※丑奴、※阿那瓌族兄。官居俟力发。北魏正光元年(520)，柔然内讧，可汗丑奴又兵败于高车阿至罗，为其母俟吕陵氏及大臣所杀，众立丑奴弟阿那瓌为主。立经十日，示发不
突厥语yatishbigi音译。yatish，意为“汗的夜间卫队”，bigi，意为“首领”、“官人”，合意为“汗的夜间卫队长官”。一般兼任首都警卫之责。※叶尔羌汗国时期有此官职。
174—277鲜卑拓跋部首领。※拓跋诘汾之子。三国魏黄初元年(220)，继父为部落酋长，游牧于上谷(今河北怀来县)以西。因遭西部大人侵扰，属众离散，遂投依没鹿回部大人窦宾。与宾共攻西部，宾兵败失马，便
?—1859清朝大臣。蒙古正蓝旗人。巴鲁特氏。原名松葰，字静涛。道光六年(1826)进士。选庶吉士，授编修，署日讲起居注官。十一年(1831)，升右春坊右赞善。十二年，迁国子监司业。七月，充山东乡试副
见“阿洛斯”(1214页)。
书名。明末清初回族经师※张中(约1584—1670)撰。亦名《以麻呢解》，又名《以麻呢穆直默勒启蒙浅说》。本书是根据印度伊斯兰学者阿世格在南京所讲“以麻尼”(或译为“以玛尼”)，又将自己之见闻与之互相
1624—1649清初将领。满族，爱新觉罗氏。庄亲王舒尔哈齐孙，贝勒※阿敏第四子。因其父于天聪四年(1630)坐罪，被废为庶人。后复入宗室。顺治五年(1648)，随郑亲王济尔哈朗进军湖广，镇压反清斗争