MY词语>历史百科>民族起源>比力麻亥

比力麻亥

撒拉语音译,汉语称“油搅团”。撒拉族传统食品。流行于青海循化、甘肃大河家等地。制法:锅中放少许水,烧开后撒面入锅,同时将食油倒入,用筷子搅动,待面和油熟透,闻到香味后,盛入碗中,即成。用以款待贵宾和孕妇,或庆贺婴儿诞生,慰问老幼病人。吃时以手指抓食,另备油泼辣子和蒜等佐料,并配以白菜、咸菜、酸菜。在清代尚有女家以此款待媒人,表示允婚之俗。据乾隆五十七年(1792)编修的《循化志》载:“亦有媒人至女家,女之父母允之,又请其亲房叔伯父俱至,皆允之,乃以面用油和成熟散,以盘盛之,遍食之,谓之油交团,食此则永无异说矣。媒人裹其余复命,以示男家,即如汉俗之婚书也。”

猜你喜欢

  • 阿旺久占

    见“赤成仁钦”(1013页)。

  • 神户关

    见“八关”(22页)。

  • 撒米

    见“撒尼泼”(2492页)。

  • 御帐亲军

    契丹建国初期所置护卫王室的军队。包括30万“大帐※皮室军”和20万※“属珊军”。《辽史·兵卫志》称:“辽太祖宗室盛强,分※迭剌部为二,宫卫内虚,经营四方,未遑鸠集。皇后述律氏居守之际,摘蕃汉精锐为属珊

  • 耶律秃花

    金末投蒙将领。名又记作秃怀、兔花。契丹族。为太师※耶律阿海弟。世居恒州(今内蒙古正蓝旗)。早年兄仕金时,曾随兄出使克烈部王罕所,见金衰蒙盛,遂与铁木真结纳,弃金投蒙,被留为质,直宿卫。南宋嘉泰三年(1

  • 折克行

    ?—1108字遵道。宋代边将。党项族。折继闵子。初仕军府。熙宁三年(1070),西夏攻环、庆2州,奉命以兵援种谔,护饷道,战于葭芦川,以功升知府州。元丰四年(1081)率部落兵受王中正节制之五路之一河

  • 于翼

    ?—583西魏、北周大臣。字文若。鲜卑于氏(原为万忸于氏)。燕国公※于谨之子。年十一,尚宇文泰女平原公主,拜员外散骑常侍,封安平县公。大统十六年(550),进爵郡公,加大都督。领泰帐下左右、禁中宿卫。

  • 喀勒达所

    见“可里踢千户所”(492页)。

  • 若干凤

    西魏、北周大臣。字达摩。代郡武川(今内蒙古武川西南)人。其先世原居漠北,与鲜卑拓跋氏俱起,以部落名为姓。西魏司空※若干惠子。少深沉,有识度。大统(535—551)末,袭父爵长乐郡公,尚宇文泰女。西魏废

  • 阿白木朗

    独龙语音译,意为“熟地”。解放前云南贡山独龙族一种半固定耕地。因学会用锄头松土,一般可以连种三四年,轮歇一二年再种,周而复始。但所有权仍为家族集体公有,丢荒后,任何家族成员均可自由开种,也有连年栽种不