手扒羊肉
蒙古族传统风味食品。为日常盛馔，也是款待客人的佳品。制作过程：选体壮膘肥的小口羯羊，将活羊切断大动脉，使羊死而血流聚胸腔内，然后剥皮，分成大块，洗争，放入开水锅内烹煮，稍熟即取出，保持鲜嫩。然后盛入盘内，大家围坐，一手持刀，一手扒肉，边割边吃。为宴会时必有的主肴之一，并首先将一条瑟琶骨和四条长肋骨肉敬客人，以示崇敬。欢宴时，边拉马头琴，边唱蒙古民歌，别有一番情趣。
蒙古族传统风味食品。为日常盛馔，也是款待客人的佳品。制作过程：选体壮膘肥的小口羯羊，将活羊切断大动脉，使羊死而血流聚胸腔内，然后剥皮，分成大块，洗争，放入开水锅内烹煮，稍熟即取出，保持鲜嫩。然后盛入盘内，大家围坐，一手持刀，一手扒肉，边割边吃。为宴会时必有的主肴之一，并首先将一条瑟琶骨和四条长肋骨肉敬客人，以示崇敬。欢宴时，边拉马头琴，边唱蒙古民歌，别有一番情趣。
?—397十六国时期后燕王子、将领。字道通。昌黎棘城(今辽宁义县西北)人。鲜卑慕容氏。后燕主※慕容垂孙，※慕容宝庶子。史称其“多材艺，有雄略”，为垂所钟爱，封清河公，任幽平二州牧。后燕建兴九年(394
?—1216金官员。字文叔。东京路(治今辽宁辽阳市)斡底必剌猛安人。女真族。蒲察氏。大定二十二年(1182)进士，由高苑主簿，补尚书省令史，历监察御史、户部侍郎、顺义军节度使等。以儒家伦理处理兄弟争财
见“羌娜”(1140页)。
参见“丁巴”(12页)。
参见“穹庐”(1535页)。
山名。清代又称牛皮箐。位于贵州省东南苗岭山脉。海拔2179公尺。重山叠嶂，绵亘二三百里。北倚丹江(今雷山县北)，南接古州(今榕江)，西连都匀、八寨(今丹寨)，东达清江(今剑河)、台拱(今台江)。山中危
满语音译。清代东北地区八旗内未经挑甲考试的幼丁。“幼丁”习惯语，不限于年幼，成壮者亦称之。它与挑甲落选的※余丁有异，亦与支领钱粮的※养育兵不同。非谓西丹不图进身军伍，实因其人数众多而八旗兵额有限，年复
清代卫拉特蒙古青海和硕特部台吉。蒙古族。博尔济吉特氏。鄂木布长子。父死后，袭土谢图岱青号。世驻牧青海永安卫之西，大通河北边，为青海和硕特8台吉之一。清外札萨克蒙古青海和硕特南左翼末旗、西右翼前旗、北右
我国乌孜别克族使用的语言。属阿尔泰语系突厥语族。主要分布在新疆维吾尔自治区，使用人口约1.5万人(1990)。在前苏联境内有1641.4万(1989)人使用这种语言，汉文习惯上把这种语言的名称写作乌兹
简称《辽金元三史国语解》或《三史国语解》。分类诠释《辽史》、《金史》、《元史》中民族语词的辞书。乾隆四十六年(1781)由史馆史臣奉敕撰。46卷。收词1.1万余条。全书分《辽史语解》10卷、《金史语解