奶酪
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“毕喜拉格”。多为牧民自制，其方法是：把鲜奶放在盆、罐等容器里，待发酵后开始出现分离现象，这种沉淀后的凝状物便是奶酪。在冬天，牛奶难于发酵，就放入锅内加温，一边搅拌，一边把浮起来的泡沫捞出来放入容器。制成的奶酪清凉可口，有消暑作用。是牧民们所喜爱的奶食品。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“毕喜拉格”。多为牧民自制，其方法是：把鲜奶放在盆、罐等容器里，待发酵后开始出现分离现象，这种沉淀后的凝状物便是奶酪。在冬天，牛奶难于发酵，就放入锅内加温，一边搅拌，一边把浮起来的泡沫捞出来放入容器。制成的奶酪清凉可口，有消暑作用。是牧民们所喜爱的奶食品。
西域古地名。见《元史·西北地附录》，在月祖伯辖境中。冯承钧《西域地名》：此名为希腊语，即今克里米亚半岛之古名。
云南土司名。明宣德五年(1430)置，一说万历(1573—1620)中置。辖境为今云南临沧县及双江县部分地区。元时属景东府地，明隶云州。清乾隆十二年(1747，一说十一年，1746)改置厅，隶顺宁府。
新疆柯尔克孜族美味食品之一。制法：先将面发酵，再做成薄饼，贴于尖底锅周围。将其反扣，架于干马粪火上烘烤。制成之饼，香脆可口，常用以招待客人。
朝鲜族民间传统岁时习俗。流行于延边等地区。据朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》上元条载，夏历正月十五日“初昏，持炬登高，谓之迎月”。另据李朝金迈淳《洌阳岁时记》正月条载，是日初昏，农家“束炬点火成群，向东而
古城名。雍正元年(1723)建于布隆吉尔(今甘肃安西县东北)，安西同知驻扎。六年(1728)，于杜尔柏津西北(今安西县)建新城，周6里7分(一作6里3分)，设4门。初为厅治，为兵备道驻扎。城内有鼓楼，
又称道孚语。四川省部分藏族使用的一种语言。属汉藏语系藏缅语族羌语支。主要分布在四川甘孜藏族自治州的丹巴、道孚、炉霍、新龙等县和阿坝藏族羌族自治州的金川、壤塘、马尔康等县。使用人口约4万多。尔龚语分西部
明广西崇善县土司。宣德元年(1426)，为扩充辖地，率众攻占左州县城，执土官，夺其印，占据40余村峒，大肆掳掠。竖旗帜，僭称王，封官建制，并大量制造火器，袭击邻近州县。朝廷令总兵顾兴祖会广西三司剿捕。
见“可吉河卫”(492页)。
中国伊斯兰教古寺之一。在甘肃天水市西关城东北后街。元至正年间(1341—1368)所建。大殿五楹、琉璃碧瓦、丹楹刻桷，堂皇壮观。明洪武七年(1374)、隆庆五年(1571)两经重修。1919年地震，殿
见“丁鹤年”(15页)。