奶酪
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“毕喜拉格”。多为牧民自制，其方法是：把鲜奶放在盆、罐等容器里，待发酵后开始出现分离现象，这种沉淀后的凝状物便是奶酪。在冬天，牛奶难于发酵，就放入锅内加温，一边搅拌，一边把浮起来的泡沫捞出来放入容器。制成的奶酪清凉可口，有消暑作用。是牧民们所喜爱的奶食品。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“毕喜拉格”。多为牧民自制，其方法是：把鲜奶放在盆、罐等容器里，待发酵后开始出现分离现象，这种沉淀后的凝状物便是奶酪。在冬天，牛奶难于发酵，就放入锅内加温，一边搅拌，一边把浮起来的泡沫捞出来放入容器。制成的奶酪清凉可口，有消暑作用。是牧民们所喜爱的奶食品。
?—1312元初著名造炮师。回回人。原籍西域木发里(今伊拉克摩苏尔)。善造回回炮(投石机)。至元八年(1271)，应世祖召，与※亦思马因等至京师大都(今北京)，受命制造新炮。九年，造成巨石炮，进献，其
?—184719世纪哈萨克族民族英雄。一译克尼萨雷，又称肯尼萨尔·哈斯莫夫。左部哈萨克(鄂尔图玉兹)苏勒坦(苏丹)。哈萨克族民族英雄※阿布赉汗孙。清道光十七年(1837)冬，率勇士于途设伏，迎击沙俄哥
清代外札萨克旗之一。俗称库鲁克札萨克旗。雍正三年(1725)，封多罗贝勒额璘沁达什子达玛璘色布腾为札萨克一等台吉，建旗。下设2佐领。归西宁办事大臣管辖。乾隆四十七年(1782)，赐世袭。牧地在布喀河源
即“哈剌嗔”(1635页)。
见“卫达尔玛诺木欢”(139页)。
?—1233金大臣。名承裔。女真族。完颜氏。金世祖劾里钵后裔。末帝※完颜承麟之兄，初为奉御。贞祐(1213—1217)间，累官知临洮府事，兼本路兵马都总管。兴定元年(1217)，为元帅左都监，行帅府事
学校名。1927年创置。校址位于西宁马坊街三圣庙。其前身是“青海蒙古半日学堂”见(1283页)。
见“土河”(63页)。
①卫拉特蒙古杜尔伯特部台吉。又作车凌、车棱。绰罗斯氏。※达赖台什曾孙乌尔衮之子。初隶准噶尔部噶尔丹。康熙二十七年(1688)，随父率众侵扰喀尔喀。因在乌兰布通战役中兵败，浪迹于巴颜乌兰等地。后受喀尔喀
1826—1874清代咸丰、同治年间云南农民反清起义首领。又名正学。彝族。云南赵州(今弥渡县)瓦卢村人。原籍蒙化直隶厅南涧(今南涧彝族自治县)小李自摩村人，本姓“字”，因入赘李家而改姓。少时作奴仆。咸