奶皮子
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
古地名。唐代磨些蛮(纳西族先民)的居地之一。唐《蛮书》卷三：“越析一诏也，亦谓之磨些诏，部落在宾居”。今云南宾川县宾居街。
明代藏区官署名。洪武三年(1370)五月，左副将军邓愈自临洮进克河州(今甘肃临夏)，遣人招谕吐蕃诸首领，河州以西朵甘地区诸部归附。四年十月，设置朵甘卫指挥使司，管辖今甘、青、川广大藏区。按明初建置例，
蒙古部名。清代额济纳土尔扈特人专称。※阿玉奇汗侄阿喇布珠尔之裔。初驻牧额济勒河(今伏尔加河)下游。康熙三十七年(1698)，阿喇布珠尔率500余人奉母进藏熬茶。居五年，因归途为准噶尔部策妄阿拉布坦阻绝
西域古地名。见《辽史·天祚本纪》。西辽创建者耶律大石于1131年从寻思干(今撒马尔罕)至此。即今乌兹别克斯坦共和国布哈拉东北克尔米涅。
后周、北宋将领。吐谷浑族。后周时，隶护圣军为骑士，累升至本军都校，与田景咸、王晖等从周太祖郭威入汴，号十军主。周世宗显德(954—959)初年，为彰武军节度使。显德六年(959)，授延州节度使，进封开
?—757唐朝叛将。营州柳城(今辽宁朝阳南)胡人。初名轧荦山。本姓康，少孤，随母改嫁突厥人安延偃，改姓名安禄山。通六蕃语，为互市郎。以骁勇著称，为幽州节度使张守珪收为养子。开元二十八年(740)，以战
?—1299元朝将领。高昌畏兀儿人。世居五城，后徙大都(今北京)。尚书达释之孙，野里术长子。沉毅有才识。尝与叛者战于鱼儿泺。世祖时，军兴，文檄紧急，他以畏兀儿文簿录之，无一遗漏，颇受赏识。至元(126
明代四川土司名。宣德十年(1435)五月置。以当地头人饶蛒为安抚使。隶董卜韩胡宣慰司。正统八年(1443)，遣人入贡。十年(1445)以饶蛒伪造宣慰司印，诈称宣慰使，被董卜韩胡宣慰使司都指挥同知克罗俄
唐代六诏之一邆赕诏主。乌蛮。丰咩之子。父被唐监察御史李知古谋杀后，嗣为王。自称邆赕州刺史。初与南诏王皮逻阁(蒙归义，728—748年在位)同伐洱河蛮，据大厘城(今云南大理旧县城北喜洲)。后遭皮逻阁袭击
?—1493明代哈密卫官员。初任都指挥。弘治元年(1488)，因土鲁番速檀阿黑麻诱杀哈密忠顺王罕慎，令牙兰据哈密，遂率众避难至苦峪(今甘肃敦煌东北)。次年，请边臣调赤斤、罕东卫兵夜袭哈密城，败牙兰，迫