奶渣
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
傈僳语音译，或称“括扒时”，意为“荞氏族”。旧时云南怒江地区傈僳族氏族图腾名称之一。即以荞为氏族图腾。传说因该氏族成员长于种植荞，故名;另一传说谓远古时有一女子因食荞而受孕，所生之子成为荞氏族的祖先。
金代早期女真语从契丹语借入的单词，《金史·国语解》谓“以力助人”之意。辽代契丹人中有以此命名者。如辽末派往生女真部的使节耶律阿息保。
元初迦叶弥儿高僧。一作兰麻。西域筑乾国(今克什米尔地区)人。姓伽乃氏。早年学佛有成，随兄斡脱赤往蒙古，受元太宗窝阔台礼遇。元定宗贵由师事之，时称罽宾(即克什米尔古称)大师。宪宗八年(1258)，奏举道
见“夫余”(223页)。
?—1707清朝将领。蒙古喀尔喀部人。博尔济吉特氏。元太祖※成吉思汗后裔，达尔汉亲王※本塔尔第四子。康熙九年(1670)，袭札萨克和硕达尔汉亲王。十四年(1675)，以其叔镇国公扎木素越界逃离、遂与弟
?—368十六国时期前秦大臣。略阳临渭(今甘肃秦安东南)氐人。※苻健子，※苻坚从兄。苻生即位，封晋王，为征东大将军、并州牧，镇蒲坂(今山西永济县西南)。前秦永兴元年(357)，苻坚即位后，为晋公、车骑
论著。有关贵州古国考辨。1篇。元马端临(约1254—1323，字贵与，今江西平乐人，汉族)撰。内容据史籍考证古夜郎国所在地望、社会、习俗等。认为古夜郎国的中心在今贵州，发展到隋唐时期被称为牂柯蛮、东谢
藏语音译。元代已有明确记载，明代已趋完善。原意庄园。藏族进入封建农奴制社会后，为农奴主阶级在农区经营管理其领地、属民的主要组织形式。按领主类别的不同，分为雄(官家)谿、曲(寺院)谿、格(贵族)谿3种。
明代在东北女真地区所置卫。 亦作奇穆尼卫。永乐七年(1409)四月，奴儿干地方蒙古首领忽剌冬奴等65人来朝，与伏里其卫、敷答河千户所同时设立。忽剌冬奴等向明廷建议，以奴儿干地居冲要，宜立元帅府。明廷乃
生肉干。鄂伦春语音译。流行于今内蒙古呼伦贝尔盟和黑龙江省。游猎鄂伦春人传统储藏备用食物。旧时他们以食兽肉为主，因狩猎生产不稳定，不能保证每天都能打到野兽有肉吃，故在夏天将吃不完的狍、鹿、犴等兽肉晒成肉