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食监

官名。战国楚置。掌监督饮食卫生。《新序·杂事四》: “楚惠王食寒葅而得蛭”,“则庖宰、食监法皆当死”。


官名,西汉置,为宫官,掌监御用膳食。《汉书·霍光传》:“(昌邑王)诏太官上乘舆食如故。食监奏未释服未可御故食,复诏太官趣具,无关食监。太官不敢具。”《后汉书·百官二·太常》:“先帝陵,每陵食官令各一人,六百石。本注曰:掌望晦时节祭祀。”注:“《汉官》曰:每陵食监一人,秩六百石。监丞一人,三百石。案:食监即是食官令号。”

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