官署名。明清光禄寺所属之机构。明洪武八年(1375)置，隶光禄司。三十年改隶光禄寺。初设署令 一人，丞一人，监事一人。后改置署正一人，署丞四人，监事四人。洪熙元年(1425)，南京光禄寺亦置，设官略同。掌供祭品宫膳、节令筵席、蕃使宴犒之事。清顺治元年(1644)沿置。设署正，满、汉各一人，满署丞二人，笔帖式五人，经承一人。掌供备猪只，征收菜园租银及预备筵席所用桌椅等物。十八年(1661)改隶礼部。康熙十年(1671)复属光禄寺。光绪三十二年(1906)随光禄寺归併礼部。
官署名。秦汉少府属官有大官令、大官丞，掌膳食，但无大官署。北齐置大官署，其长官称令，属光禄寺，掌祭祀用品和犒赏。隋、唐沿置，有令丞，掌膳食供奉。明朝也置大官署，其长官称署正，掌供祭品、宫膳、节令筵席、蕃使宴犒等事。清代沿置，其长官也称署正，掌备器用、供豕物、征蔬类。见《二十六史大辞典·历代职官表》、《明史·职官志四·光禄寺》、《清史稿·职官二·光禄寺》。
即“御营使司”。官署名。宋建炎元年置，初总齐行在军中之政，后改为只管行在五军营寨事务；其余有关边防措置等事，归三省和枢密院。其官有使（宰相兼）、副使（执政兼）、参赞军事（侍从官兼）、提举（大将兼）。其
官名。明朝设提督织造太监南京一员、苏州一员、杭州一员，掌织造御用衣服等事。
北京军政府时期国史馆的内部机构，掌保管史稿及采访、搜集、储藏史料。设厅长一人，典籍四人，主事三人，采访员若干人。参见“国史馆”。
官名。西汉置太子厨长及丞，属太子詹事。其职掌是主太子饮食，《汉书·王莽传》中提到的厨长、丞，可能就是太子厨长及丞。东汉有太子食官令，便不置太子厨长、丞。
官名。元置，属户部。至元二十八年(公元1291年)，以户部万亿宝源、万亿广源、万亿绮源、万亿赋源四库钱币事繁，置四库照磨兼架阁库管勾一人，主管四库文书，照刷卷宗及收藏簿籍等事。
官名，三国魏置，为皇帝的近侍官，因其为尚书而入侍禁中，故称侍中尚书。《三国志·魏书·曹爽传》：“于是收爽、羲、训、晏、飏。”注：“《魏略》曰：正始初（飏），乃出为颍川太守，转大将军长史，迁侍中尚书。”
即“虎贲中郎将”。唐朝人修史书时，因避讳改。官名。晋代沿置汉魏的虎贲中郎将，但改其名为武贲中郎将。虎贲郎则称为武贲郎。
官名。三国魏置，职掌不详。见《宋书·礼一》。
官名。西魏恭帝三年(556) 仿《周礼》醢人置，北周沿置。天官府膳部中大夫属官，员一人，下设掌醢下士以佐之。正二命。隋文帝开皇元年(581)罢。参见“醢人”。
官名，尧舜置，掌山泽育草木鸟兽。《汉书·百官公卿表上》：“《书》载唐虞之际……益作朕虞，育草木鸟兽。”注：“应劭曰：虞，掌山泽禽兽官名也。”