MY词语>历史百科>历史典故>食不厌精,脍不厌细

食不厌精,脍不厌细

论语.乡党》:“食不厌精,脍不厌细。厌:通餍,满足;脍:切细的鱼或肉。“食不厌精,脍不厌细”,意谓粮食舂得越精白越好,鱼肉切得越细越好。形容讲究饮食,主张食品精细,讲究烹饪技巧。鲁迅《南腔北调集.由中国女人的脚,推定中国人之非中庸,又由此推定孔夫子有胃病》:“‘割不正不食’,这是他老先生的古板规矩,但‘食不厌精,脍不厌细’的条令却有些稀奇。”


其他 精,上等的好米;脍,细切的鱼和肉;厌,满足。米舂得越精越好,鱼和肉切得越细越好。形容饮食力求精美。语出《论语· 乡党》:“斋必变食,居必迁坐。食不厌精脍不厌细。食而,鱼馁而肉败。不食。”陆文夫《美食家》:“最好能碰上孔夫子,孔子曰:‘~。’”※脍,不读作huì和kuì。△多用于饮食方面。↔粝食粗餐 食不求甘 食不重味


【词语食不厌精,脍不厌细】  成语:食不厌精,脍不厌细汉语词典:食不厌精,脍不厌细

猜你喜欢

  • 钟仪囚

    源见“南冠楚囚”。指拘囚异乡、怀土思归之人。宋苏轼《正辅既见和复次前韵》:“我方沾霈渥,渐解钟仪囚。”

  • 桂枝

    源见“郤诜丹桂”。借指科第、功名。唐孟浩然《送洗然弟进士举》诗:“桂枝如已擢,早逐雁南飞。”源见“月桂”。指月。唐太宗《辽城望月》诗:“魄满桂枝圆,轮亏镜彩缺。”【词语桂枝】   汉语大词典:桂枝

  • 卞和泣玉

    源见“和氏之璧”。喻怀才不遇。明朱权《卓文君》一折:“抱材艺,若卞和泣玉。”

  • 避三舍

    同“退避三舍”。宋王十朋《除馆职谢宰相启》:“某性资愚钝,术业空疏。避三舍于广场,屡闻笔砚;终一星于太学,始脱齑盐。”元姚燧《赵温甫自汴托人求诗》诗:“定将有余易所无,莫畏先声避三舍。”【词语避三舍】

  • 痴儿事

    源见“了事痴”。指繁冗的政务。宋辛弃疾《鹧鸪天》词:“看君不了痴儿事,又似风流靖长官。”

  • 有终

    始终一贯。《易.谦》:“君子有终。”《诗.大雅.荡》:“靡不有初,鲜克有终。”郑玄笺:“鲜,寡。克,能。”【词语有终】   汉语大词典:有终

  • 食苹鹿

    源见“食苹”。比喻秉志高洁、不慕爵禄的人。唐萧颖士《仰答韦司业垂访》诗之一:“呦呦食苹鹿,常饮清泠川。但悦丰草美,宁知牢馔鲜?”【词语食苹鹿】   汉语大词典:食苹鹿

  • 商周梦卜

    源见“拔才岩穴”、“非熊兆”。谓在野贤士受到帝王的赏识重用。宋吴则礼《鹧鸪天》词:“巨鳌行听扃华禁,又起商周梦卜人。”

  • 槃涧

    源见“盘阿”。指山林隐居之地。元周权《次韵徐景端席上》:“且安粗粝槃涧滨,未厌紫豉羹吴莼。”【词语槃涧】   汉语大词典:槃涧

  • 韩信决囊

    源见“囊沙”。谓大将妙计破敌。唐陆贽《策问识洞韬略堪任将帅科》:“韩信决囊以摧敌,取贵汉朝。”